Ganz besonders schön war wieder die Teeverkostung mit dem prämierten japanischen Teebauern Masatoshi Matsuo aus Nagasaki.
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Postelein! – Superfood im Winter
Wenn ich Postelein auf dem Markt oder im Bioladen entdecke, greife ich immer zu! Leider ist er nicht so verbreitet wie Feldsalat, aber glücklicherweise habe ich meine Quellen.
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In die Pilze – Teil 1
Neben den Wildkräutern sind die Pilze meine große Leidenschaft. Stundenlang könnte ich durch die Wälder streifen – stets in gebückter Haltung – und nach den kleinen Kostbarkeiten Ausschau halten. Es gibt kaum etwas, das mehr glücklich macht; mehr erdet.
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Herr Matsuo und sein Tee – ein japanischer Nachmittag im Treffpunkt Grün
Auch in diesem Jahr reist Masatoshi Matsuo aus Japan an, um seinen hochwertigen Grüntee zur Verkostung anzubieten. Ich freue mich riesig!
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15. August – Kleines Kräuterfest in Sondermoning
Seid dabei beim ersten Kräuterfest am Blumenfeld von De Gmiasara in Sondermoning!
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Koreanisch eingelegter Bärlauch
Wie wär`s mal mit Myungyi-namul Jangajji?
Für alle, die Bärlauch nicht immer nur zu Pesto verarbeiten wollen, hätte ich hier eine großartige Alternative.
Alles Bärlauch?
Alle, die glauben, Maiglöckchen und Bärlauch kann man gar nicht verwechseln, sollen sich mal bitte diese Fotos anschauen.
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Löwenzahnessig
Ein Glas Wasser mit Apfelessig am Morgen ist immer eine gute Idee. Noch besser ist sie eigentlich, wenn man saisonal ein paar Kräuter oder Blüten hinzugibt.
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Gründonnerstag im Treffpunkt Grün
An Gründonnerstag unterstütze ich Andrea Illguth bei ihrem zusätzlichen offenen Tag kurz vor Ostern im Treffpunkt Grün.
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Bärlauchrösti
Weil man aus Bärlauch ja nicht immer nur Pesto machen kann…
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